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甲州山梨の代表郷土食「ほうとう」の総合通販サイトです。生ほうとうを主に取り扱っております。
また、作り方がわからないという方にもおすすめなのが「お手軽簡単ほうとうセット」です。
当店の「お手軽簡単ほうとうセット」は全国のご当地お取り寄せ山梨代表にも選ばれております。 |
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【1000円ポッキリ】お試しほうとうセット
豚ほうとう / 鶏ほうとう / 鴨ほうとう / たっぷりかぼちゃほうとう / 豚キムチほうとう
通常価格6000〜9000円→約2500円のお得セット
面倒くさい事はしなくてＯＫ！
ご用意するのは「お鍋」と「水」だけ！
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オールカット野菜４〜６人前です。
ほうとう屋敷などで食事をすれば１人前で1000円〜1500円程度の価格ですが当店のほうとうセットは６人前でも2000円中盤で購入する事が出来ます。
1500円換算で9000円が→2000円中盤は超破格のお買い得です。 |
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【内 容】
生ほうとう３袋（６人前）、特製味噌ダレ２００cc、かぼちゃ４/１カット、じゃがいも中1個、人参1個,玉葱1個、白菜４/1カット、生椎茸大４個あぶらげ大１枚、長ネギ２本
(季節により多少の変更がある場合がございます。) |
【その他各種セットにはコチラが入っております。】
(豚ほうとう：豚バラ肉２００g)
(鶏ほうとう：若鶏もも肉２００g)
(鴨ほうとう：鴨胸肉２００g)
(たっぷりかぼちゃ[２倍]のほうとう：通常の倍かぼちゃ入り)
(豚キムチほうとう：広瀬商店特製キムチ・豚バラ肉２００g) |
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通常6000円以上
当店特別2580円
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通常6000円以上
当店特別2650円
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通常6000円以上
当店特別2580円
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通常6000円以上
当店特別2650円
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通常6000円以上
当店特別2720円
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1000円お試しセット
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通常価格1165円
お試し価格1000円
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麺の巨匠「丸新製麺」さんと富士五湖の台所を支える同じく
醸造の巨匠「丸甲みそ」との夢のコラボレーション。
本場のほうとうをお試しで試す絶好のチャンス！
しかも1000円ポッキリでの提供です。
| 丸新製麺生ほうとう |
| 原材料 |
小麦粉、塩、酒精
※同製造ラインにて「たまご・大豆・そば」を含む製品も作っております。 |
| 内容量 |
１袋２６０g（約２人前） x ３袋（約６人前） |
| 賞味期限 |
冷蔵１４日間、冷凍９０日間、冷暗所５日間冷凍保存して下さい |
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| 丸甲醸造米みそ |
| 原材料 |
大豆（遺伝子組み換えでない）・米・食塩・酒精
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| 内容量 |
１kg |
| 賞味期限 |
１８０日 |
| 免責事項 |
夏場、袋が膨張することや、白カビが生ずることがありますが、品質には何等支障ありませんので混ぜ込んでご使用下さい。項 |
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簡単お手軽調理♪
煮込むだけほうとうセットの作り方 |
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１：ほうとう鍋は全部一度に煮込むのが特徴ですが、気になる方は下記の要領で鍋に入れていって下さい。 |
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２：大きい鍋に水(1人前あたり約380cc)を入れ沸騰したら硬い野菜の順番(かぼちゃ→ジャガイモ→人参→玉葱→白菜→生椎茸→長葱→(肉・魚 各種) |
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３：野菜を入れたらひと煮経ちします。 |
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４：ほうとう麺を鍋に入れます(ほうとうに付着した片栗粉が程よいトロミ感を演出しますので決して、粉をはたかないで下さい) |
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５：備えの特製味噌ダレを入れます。 |
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６：ほうとうが煮えたら完成の合図です。※お好みの味に仕上げる場合は軽く醤油や味噌を足してください。 |
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| 【ご注意！】※所要時間の中に(お湯の沸騰する時間)は含まれておりません。また、調理方法や加熱量によっても個人差が出てきます。おおよその目安として考えて下さい。予めご了承下さいませ。 |
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ネギをたっぷりと刻んで「薬味ほうとう」や「月見ほうとう」にしても絶品です。 |
| ほうとうに絶品な薬味＞＜。。。 |
| 度々登場してます！富士五湖の味、絶品薬味すりだね(たくれ辛し)「激辛ゴマんぞく」「ピリ辛ゴマんぞく」ほうとうにも合うんです♪ |
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| 熱々ほうとうの完成です |
ほうとうに合う激辛ゴマんぞくをお試し下さい！ピリ辛はコチラ |
ほうとうには決まった野菜や肉、魚などを入れる法則がございません。
お客様の地方で取れる、地物の特産品なども入れて見ると、よりオリジナリティー豊かなほうとう鍋が出来上がると思います。
例）かぼちゃたっぷりほうとう、豚肉ほうとう、鴨肉ほうとう、鶏肉ほうとう、海鮮ほうとう、キムチほうとう、スペシャルほうとう 等 |
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| ほうとうセットに使われるほうとう麺 製造元 丸新製麺の特徴 |
特徴はコシが強く、噛むほどに甘く、優しい小麦の味が出てきます。
煮込み料理である甲州ほうとう鍋にしても煮崩れず、その性格が前面に出てくる強物です。
一般的にコシを出そうと思いますと、塩の量を増やしますが、このほうとうは通常の1/10程度しかございません。
丸新製麺の社長である渡辺さんは、自他共に認める「麺バカ」ですが、さほど大きな工場でもないのに大手の企業クラスの設備投資をしてしまう程です。
例えば、※注：「真空圧力ミキサー」や包装資材です。
包材は特殊な「スーパー二ール」というコーティングをして、中には脱酸素剤を入れ、作りたてと同じ環境で、麺がご家庭にお届け出来るのだそうです。
もちろん通常の製麺屋と比べると、コストも手間もかかるそうですがそれを麺価格の中には入れてないそうです。
ここの麺はクール便で送る必要が無いと言っておられます。 夏場でさえ常温でOKなのだそうです。
※簡単お手軽ほうとうセットは、野菜や肉などの生鮮品が含まれておりますので、配送は全てクール便にて発送させて頂きます。 |
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