丸新製麺　吉田うどん

麺ロール、ほうとう、生パスタ、製造元　丸新製麺

「丸新製麺」の由来

元々は餃子の皮製造から始まったと言われる丸新製麺。 今では吉田のうどん製造製麺所としてのパイオニアの地位を築き、また全国からも注文が殺到する人気の製麺所となっております。 　丸新製麺が作る吉田のうどんに驚きを隠せないのはまず、一般的に「コシ」と呼ばれる麺の硬さにあります。(地元ではコワさと呼びます。) また製麺所内を見学してみてわかることですが隅々まで渡る清潔感漂う工場。 渡辺博貴さんの「麺一筋」と豪語する理由がわかります。

連日、取材殺到の人気製麺所

●人気殺到の吉田のうどんと麺ロール

丸新製麺の社長さんであり友人の渡辺博貴さんとは十数年以上も前から 「吉田のうどん応援協会」 というまさに個人的な協会を設立しており、当時は地元にしかうけなかった吉田のうどんをなんとか全国区にしようじゃないかといろんな企画を立てては実践していました。 今日の吉田のうどんの礎を築いたといっても過言ではない働きをしてきました。 サイトを設立し、数日後初めて注文が来た日の夜に乾杯をしたことが懐かしく、また笑い話にもなっております。 現在、吉田うどん.COMでは丸新製麺に特別にお願いし、ここでしか販売できないオリジナル麺の開発に着手しております。さまざまな限定品を販売させて頂いております。

ある日のオーダーメール。たった1分もの間に70件もの注文数が来ています。